Tankarna har gått till kasein till och från i många år. Varför kan det påverka så mycket? Vad är ens kasein, kanske du undrar? Det är ett protein som finns i mjölkprodukter, även de laktosfria. När det kommer till mjölksocker går det att välja laktosfritt eller komplettera med enzymer. När det kommer till mjölkprotein är det uteslutning som gäller. Det finns flera anledningar. Ta till … Fortsätt läsa Kasein, en lömsk trigger
Om du redan kokat quinoa tidigare på dagen eller någon dag tidigare är det så gott att göra en sallad av den. Jag brukar oftast bara blanda i gurka men du kan egentligen blanda i vad som finns hemma. Lite olivolja och kanske vinäger, piffa med vitlök om andan faller på. Till serverar du något köttigt eller vego alternativ allt efter tycke och smak. Fräscht … Fortsätt läsa Snabblagat tillbehör
Recept på väggen till en plåt. Denna gång växlade vi ut 1/2 kokosnötsmjölet mot teffmjöl. Den färdiga produkten slukades dock innan bild han tas. Fortsätt läsa Pizza in the making
Frukost är en av mina favoritmåltider. Förr sade man att frukost är det viktigaste målet på dagen. Nu svänger det mellan fasta, pulverdieter och allsköns råd om vad, när och hur. Min grundstomme i hur jag ser på kost och vad jag tillför min kropp är att maten ska vara så naturlig som möjligt, dvs jag undviker halvfabrikat. Inte i den utsträckning att jag verker … Fortsätt läsa Måndag morgon!
Äldsta dotterns verk! Fortsätt läsa Påsktårta
Första presentationen av en av äldsta dotterns stora passioner, baka. Alltid utan socker men på senare år allt mer med honung. När det kommer till efterrätter & fika lär en stor del av det som presenteras vara tillrätt av just denna donna. Med passion för bakning sedan småbarnsåren, nu snart 14 år. Dagens kreation, en chokladtårta med bananbitar, dekorerad med torkade jordgubbsbitar. En riktigt mastig … Fortsätt läsa Flera nyanser av brunt
